29 mars 2013

tarte aux pomme à l'alsacienne

Une recette que j'ai fait le weekend dernier et que je n'avais pas encore eu le temps de mettre ici.   Ingrédients: Pour la pâte brisé : - 200 gr de farine - 100 gr de beurre - 30gr de sucre - une pincée de sel - un peu d'eau   La garniture: - 4 pommes environ (plus ou moins selon la grosseur) - 2 oeufs - 25cl de crème fraîche - 100 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillée   Préparation:   Commencez par la pâte brisée. Mettez les 200 gr de farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par Marie2603 à 16:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]

27 mars 2013

Daube béarnaise

Le plat que j'ai fait dimanche, une daube béranaise !     Ingrédients:   Pour 8, il faut : - 2 kg 500 de boeuf à braiser (culotte ou gîte) - 1 tranche épaisse de jambon cru - un peu de farine - 1 couenne de porc - sel, poivre   Garniture - 1 kg de pommes de terre - 1 boîte de haricot grain - persil haché   Marinade: - 2/3 de bouteille de vin rouge - 2 cuillerées à soupe d'huile - thym - laurier - poivre - 2 oignons coupés - 2 clous de girofle - 2 gousses d'ail - 1 petit piment fort... [Lire la suite]
Posté par Marie2603 à 17:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]
20 mars 2013

gâteau manqué aux pommes

Bonjour à tous, j'espère que vous avez passé une bonne journée. Moi je ne travaillais pas aujourd'hui, donc cet après-midi j'ai fait un gâteau aux pommes !     Ingrédients: - 6 oeufs - 200 gr de farine - 200 gr de sucre - 75 gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 pommes environ   Préparation:   Cassez 5 oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mettez l'oeuf entier restant avec les jaunes.Ajoutez aux jaunes 100gr de sucre et le sucre vanillé. Battez le mélange au fouet. Ajoutez les 200gr de... [Lire la suite]
Posté par Marie2603 à 17:42 - Commentaires [1] - Permalien [#]
18 mars 2013

couronne de porc aux herbes, tomates à l'ail et pdt au beurre.

Bonjour, Je vous met la recette du plat que j'ai fait hier, je n'ai pas eu le temps avant.   Malheureusement la qualité de l'image n'est pas au top (il y a eu de la vapeur sur l'objectif, ce qui fait cet effet un peu flou)   Ingrédients: Pour les tomates : - 2 tomates (adapté par rapport aux nombres de convives) - 4 gousses d'ail environ - huile d'olive - sel et poivre - herbe de provence   Pour la viande: - 1 couronne de porc - 250 ml de vin rouge - romarin, persil et thym - 1 oignon haché -... [Lire la suite]
Posté par Marie2603 à 17:27 - Commentaires [1] - Permalien [#]
17 mars 2013

Galette des rois

Tout d'abord je vous souhaites la bienvenue ! Je commence ce premier message par une petite recette. Vous allez me dire que ça n'est plus le temps des galettes des rois, mais à la maison on aime tellement ce gâteau que je ne vois pas pourquoi on devrais se faire plaisir qu'un jour par an ! J'en ai fait une hier et autant dire que ça a été un succès !     Ingrédients :   - 2 rouleaux de pâtes feuilleté (personnellement je l'achète car c'est trop long à faire) - Amande en poudre - un oeuf - 3 à 4 pommes - 1... [Lire la suite]
Posté par Marie2603 à 18:07 - Commentaires [2] - Permalien [#]