25 mai 2013

Steak à la bordelaise

C'est une recette que je fais trèèèès régulièrement. Elle est simple à réaliser et elle ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients.     Ingrédients: - 1 bon steak - 1 échalotte - 1 verre de vin rouge - de l'huile d'olive - du beurre (pas de margarine mais du vrai beurre, oui oui celui qui est bon pour la ligne ;-)) - 1/4 de bouillon cube de boeuf - sel et poivre   Préparation Dans une poêle mettez moitié huile d'olive et moitié beurre. Cuisez votre steak selon votre goût (bleu, saignant, rosé, bien cuit) en... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Chouquettes

J'ai fait pas mal de recette mais je n'ai pas eu le temps de venir poster. Je viens rattrapper mon retard :-).   Pour 20 choux environ Ingrédients: - 3 oeufs - 75g de beurre - 10 cl de lait frais entier - 100g de farine - 1c. à café de sucre semoule - sucre en grain - 1 pincée de sel   Préparation: 1. Préchauffez le four th. 6 - 180°c. Dans une casserole, versez 10 cl de lait et d'eau. Ajoutez le beurre, le sucre semoule et le sel. Mettez sur le feu et, lorsque le beurre à totalment fondu, ajoutez la farine... [Lire la suite]
Posté par Marie2603 à 16:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]