30 mai 2013

verrine de mousse au chocolat blanc et fraise

Une très bonne recette que tout le monde a apprécié à la maison. Les fraises permettent à la verrine de ne pas être trop lourde.

 

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Ingrédients:

- 180g de chocolat blanc

- 400gr de fraise

- 200 ml de crème fraîche

- 6 feuilles de menthes

 

Préparation:

Placez la crème dans un saladier au moins une heure au réfrégirateur.

 

Faites fondre le chocolat blanc cassé en morceaux au bain-marie et laissez le tiédir légèrement.

 

Battez la crème en chantilly ferme.

Ajoutez la moitié de la crème fouetté au chocolat. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène. Ajoutez ensuite délicatement le reste de la crème. Dans des petits verre, répartissez la mousse.

Placez ces verrines pendant 1h au réfrégirateur le temps que la mousse prenne et ducisse.

Coupez les fraises en petits dés et ajoutez-les sur les  verrines avec une feuille de menthe en décoration. Remmettez le tout au réfrégirateur.

 

Bonne cuisine !

 

Source: une revue 

 

Posté par Marie2603 à 17:54 - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur verrine de mousse au chocolat blanc et fraise

    Il n'y a pas longtemps j'ai déjà fait ce mélange fraise/chocolat blanc et je peux dire que c'est vraiment délicieux.
    Merci pour ce partage sur YannCook.
    Yannick

    Posté par YannCook, 31 mai 2013 à 09:46 | | Répondre
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